熊本

福永 真希

肥後銘菓「朝鮮飴」の継承と革新に挑戦する「老舗園田屋」の取り組み

・はじめに 「朝鮮飴」の歴史は古く、天正十年頃に老舗園田屋初代店主園田武衛門により創製された。近年、製造元は激減したが、老舗園田屋は19代目店主園田健一氏に受け...

橋本 博幸

心の復興ー「赤崎水曜日郵便局」の意義と必要性について

1、はじめに 日本全国に数多くのアートプロジェクトが展開されています。それらは人と人をつないだり、地域を元気にすることだったりと起爆剤のような効果を期待するこ...

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