京都芸術大学芸術教養学科は開設10周年を迎えました
京都芸術大学通信教育課程芸術教養学科WEB卒業研究展
Ⅰ.はじめに 伝統食とは日本の風土に根ざしながら今日まで継続してきたものである。[註1]愛知県は味噌の生産量が全国で2位であり[註2]、八丁味噌を伝統食としている。八...